ウサの元気玉(☉ε　⊙ノ)ノ ฺ.。㋳㋐

おはようございます。ｍ（＿＿）ｍ

今朝はビュチーな珈琲豆屋の「趣」重視型焙煎師の、仕事を始めております。
これは、ウサのことを愛してくださる・・・　(；一_一)
でなかった、ウサのコーヒーを、愛してくださる、ラブリーチャーミーなお客様から、オーダーを頂き、
それから、焙煎担当ウサがローストし、お届けする！

そ～んな極めて、採算性無視　(￣◇￣;)ｴｯ 　伊達と酔狂な珈琲豆屋のしごとです。d(ゝc_,・。)♪

ということで、今日の写真は、焙煎機ちゃん！




今朝のモーニングコーヒー！
エチオピア・シダモ地区・イルガチェフェ

皆さんがよく、モカ！って読んでる豆さんです。
昔アラブのえら～いお坊さんが、恋をして踊ったとか踊らなかったとか・・・・

ピーチを想わせる甘い酸と、赤ワインのような深みが特徴。